Claudete Troiano ganhou um presentão em seu programa na TV Aparecida. O chefe Sanderson Rosolem criou a receita de uma sobremesa, especialmente, para o Santa Receita. Batizado de Doce La Bella, essa delícia encantou a apresentadora.
Para quem não sabe, Sanderson, que ensinou todo o preparo do doce no programa, tem uma história de superação inspiradora. Após perder o emprego quando a mulher estava grávida, decidiu fazer empadas e vendê-las nos sinais de trânsito, na região do Tatuapé, zona leste de São Paulo. Hoje tem o próprio negócio gastronômico, que inclui doces e salgados.
Deu vontade de fazer essa receita? Aí vai todo o passo a passo:
Doce La Belle
Serve entre 10 e 12 pessoas
Primeiro creme – chocolate branco
Ingredientes
200 g de chocolate branco (derreter por 30 segundos no microondas)
2 caixas de creme de leite
1 late de leite condensado
1 sachê de suco de morango (o tipo que pode misturar ao leite)
Preparo
Reserve 1 caixa de creme de leite e o chocolate branco
Misture todos os demais ingredientes no liquidificador
Depois acrescente a mistura do creme de leite com chocolate branco e bata mais um pouco no liquidificador
Reserve esse creme na geladeira
Segundo creme – leite em pó
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
150 ml de leite integral
4 colheres de sopa de leite em pó
Preparo
Dissolva o leite em pó no leite líquido
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, mexendo sem parar em fogo médio por uns 15 minutos.
Vai ferver 2 vezes. Na segunda vez que ferver, retirar do fogo.
Terceiro creme – Brigadeiro
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Cacau em pó 50%
Preparo
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa até formar um creme.
Retire a maior parte da panela e deixe uma pequena parte para ferver por mais um pouco, até formar consistência e fazer bolinhas de brigadeiro para decoração final do doce.
Montagem
Em um refratário ou taça de vidro, espalhe a primeira camada com o creme de chocolate branco. Na segunda camada coloque o creme de morango. E na terceira, o creme de brigadeiro.
Por fim, decore com morangos in natura e as bolinhas de brigadeiro envolta com chocolate granulado.
