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Chef cria sobremesa especialmente para Claudete Troiano

por Redação / Publicado em terça-feira, 27 nov 2018 17:52 PM / / 89 views

Claudete Troiano ganhou um presentão em seu programa na TV Aparecida. O chefe Sanderson  Rosolem criou a receita de uma sobremesa, especialmente, para o Santa Receita. Batizado de Doce La Bella, essa delícia encantou a apresentadora.

Para quem não sabe,  Sanderson, que ensinou todo o preparo do doce no programa, tem uma história de superação inspiradora. Após perder o emprego quando a mulher estava grávida, decidiu fazer empadas e vendê-las nos sinais de trânsito, na região do Tatuapé, zona leste de São Paulo. Hoje tem o próprio negócio gastronômico, que inclui doces e salgados.

Deu vontade de fazer essa receita? Aí vai todo o passo a passo:

Doce La Belle

Serve entre 10 e 12 pessoas

Primeiro creme – chocolate branco

Ingredientes

200 g de chocolate branco (derreter por 30 segundos no microondas)

2 caixas de creme de leite

1 late de leite condensado

1 sachê de suco de morango (o tipo que pode misturar ao leite)

Preparo

Reserve 1 caixa de creme de leite e o chocolate branco

Misture todos os demais ingredientes no liquidificador

Depois acrescente a mistura do creme de leite com chocolate branco e bata mais um pouco no liquidificador

Reserve esse creme na geladeira

Segundo creme – leite em pó

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

150 ml de leite integral

4 colheres de sopa de leite em pó

Preparo

Dissolva o leite em pó no leite líquido

Em uma panela, coloque  todos os ingredientes, mexendo sem parar em fogo médio por uns 15 minutos.

Vai ferver 2 vezes. Na segunda vez que ferver,  retirar do fogo.

Terceiro creme – Brigadeiro

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

Cacau em pó 50%

Preparo

Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa até formar um creme.

Retire a maior parte da panela e deixe uma pequena parte para ferver por mais um pouco, até formar consistência e fazer bolinhas de brigadeiro para decoração final do doce.

Montagem

Em um refratário ou taça de vidro, espalhe a primeira camada com o creme de chocolate branco. Na segunda camada coloque o creme de morango. E na terceira, o creme de brigadeiro.

Por fim, decore com morangos in natura e as bolinhas de brigadeiro envolta com chocolate granulado.

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